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El maravilloso Steelhead Diner en Pike Place Market.
Dónde comer en Seattle: consejos y recomendaciones
- Mis restaurantes favoritos del vecindario a los que voy al menos una vez al mes: The Whale Wins • Issian • MKT • Union Saloon
- Los mejores recorridos gastronómicos en Seattle: recorrido gastronómico de acceso temprano por el mercado de Pike Place • Recorrido a pie gourmet por Seattle • Recorrido a pie por el chocolate de Seattle
- Seattle es un lugar relajado. La vestimenta informal es adecuada para casi cualquier lugar (excepto Canlis).
- El mejor brunch de Seattle es en Toulouse Petit y Portage Bay Cafe .
- El mejor restaurante para un derroche elegante es Canlis .
- El mejor patio de restaurantes de Seattle está en Westward .
- El mejor restaurante chino de Seattle es Din Tai Fung .
- El mejor restaurante mexicano de Seattle es La Carta de Oaxaca .
- La mejor comida de bar: Radiator Whisky (Pike Place Market), Alibi Room (Pike Place Market), Union Saloon (Wallingford) y Russell’s (Fremont).
- El mejor restaurante vegetariano de Seattle es Café Flora .
- Los mejores lugares para cenar y un espectáculo en Seattle son The Pink Door y Teatro Zinzani .
- El mejor sushi de Seattle está en Sushi Kashiba y Wataru .
- Los mejores restaurantes japoneses de Seattle son Maneki e Issian .
- Los mejores bocadillos de Seattle están en Salumi y Paseo .
- Los mejores restaurantes nuevos de Seattle son June Baby (ganador del premio James Beard 2018 al Mejor Restaurante Nuevo) en Ravenna, Sawyer en Ballard y Aerlume en Pike Place Market.
- Los mejores restaurantes de Pike Place Market son Steelhead Diner y Matt’s .
- La mejor panadería de Seattle es Macrina . Su mantequilla de maní con chispas de chocolate y avena podría ser la mejor galleta del planeta.
- Los mejores restaurantes de Seattle en el agua son Elliot’s Oyster House y Ray’s Boathouse .
- La mejor pasta en Seattle está en Il Corvo (solo almuerzo de lunes a viernes) y Spinasse .
- El mejor asador de Seattle es El Gaucho .
- Los mejores restaurantes nocturnos de Seattle son Green Leaf y Ba Bar .
- El mejor marisco de Seattle se encuentra en Etta’s y Rock Creek .
- El mejor restaurante orgánico / cultivado localmente es Tilth en Wallingford.
- La mejor hamburguesa de Seattle está en Red Mill . La mejor hamburguesa del centro de Seattle está en Lil Woody’s .
Los 17 mejores restaurantes de Seattle
- Matt está en el mercado • Centro • $$$
Para disfrutar de una experiencia gastronómica por excelencia en Seattle, no hay nada mejor que Matt’s, que sirve nuevos almuerzos y cenas estadounidenses en el corazón de Pike Place Market. El menú del almuerzo aquí es breve pero excepcional: los sándwiches de bagre y cerdo desmenuzado son dos favoritos confiables, y el menú de la cena cambia regularmente, determinado por lo que está disponible en los puestos del mercado a continuación. Con techos altos con vigas de madera y pisos de tablero de ajedrez, Matt’s se siente luminoso y aireado durante el día y romántico después de que se pone el sol. Grandes ventanas en forma de media luna enmarcan vistas perfectas como una postal del icónico letrero del mercado, Puget Sound y las Montañas Olímpicas más allá. No conseguirás una mesa en Matt’s sin reserva. Reserve con mucha antelación y pida un asiento con vistas.94 Pike Street
Lunes a sábado
11:30 am -2: 30pm Almuerzo
5:30 pm-
10: 00pm Cena 5:00 pm-7pm Hora feliz
Teléfono: (206) 467-7909
Reseñas - Aerlume • Centro • $$$ / $$$$Excelente cena para ocasiones especiales con espectaculares vistas al mar. Aerlume ofrece cocina americana nueva inspirada y de origen noroeste en su máxima expresión; salmón rey braseado con pudín de maíz, pollo frito con suero de leche con un risotto de grano antiguo magníficamente decadente, chuletas de cordero de Oregón con ñoquis de rampa y alcachofa a la parrilla, todo preparado a la perfección y con un precio acorde. (Los menús de almuerzo y happy hour ofrecen opciones más livianas para billeteras más livianas). Aerlume se encuentra en una propiedad inmobiliaria de primera cerca del mercado Pike Place Market, y las ventanas hasta el piso exhiben vistas panorámicas de la bahía de Elliott hacia el oeste. Los huéspedes que miren en la dirección opuesta verán una elegante chimenea interior y la cocina abierta del restaurante. Una lista de cócteles creativos y happy hour todos los días (de 3 a 6 p. M.) Se suman al atractivo.2003 Western Avenue
Abierto todos los días.
11:30 am-3pm Almuerzo
4-10pm Cena
Domingo-Jueves 4-6pm Hora feliz
Teléfono: (206) 539-2200
Reseñas - Salumi de Armandino • Pioneer Square • $$Las mejores carnes curadas de este lado de Manhattan se pueden encontrar en Armandino’s Salumi en la histórica Pioneer Square. Los lugareños simplemente llaman a este lugar «Salumi», y saben que el tiempo que pasen esperando en la fila aquí será ampliamente recompensado con deliciosos platos italianos curados a mano. Se ofrece una variedad de sándwiches fríos estilo deli y 3-4 sándwiches calientes (la albóndiga y la porchetta son los favoritos de la multitud). Esta es una operación pequeña de propiedad familiar (y qué familia: Armandino es Armandino Batali, el padre de Mario), por lo que el horario se abrevia: está abierto exclusivamente para el almuerzo de lunes a viernes y los lunes son solo para llevar. Llegue temprano para evitar las largas colas, o llame antes de las 10 am con su pedido de sándwiches (solo sándwiches fríos) y sáltese la fila por completo.404 Occidental Ave South De
lunes a sábado, de 11 a. M. A 3 p. M. Cerrado los domingos
Teléfono: (206) 621-8772
Reseñas - Café Campagne • Centro • $$ – $$$Una perfecta brasserie de estilo parisino cómodamente ubicada en Post Alley en Pike Place Market, Café Campagne ofrece constantemente clásicos franceses, perfectamente preparados. Platos de huevo divinos como su quiche aterciopelado, tostadas francesas brioche y un croque madame impecable han hecho que este lugar sea particularmente popular para el brunch de fin de semana, mientras que la legendaria hamburguesa de cordero, la charcutería artesanal, las patatas fritas y la trucha asada atraen regularmente multitudes en el almuerzo y la cena. Tome un asiento junto a la ventana o una mesa en la terraza de la acera para disfrutar de la energía frenética del mercado, o deje atrás el bullicio: la decoración simple y clásica del gran comedor de Café Campagne brinda un respiro acogedor y se siente íntimo, a pesar de las multitudes. Se recomienda hacer reservaciones, especialmente para el brunch de fin de semana.1600 callejón del poste
11 a.m.-10 p.m. de lunes a jueves
11 a.m.-11 p.m. Viernes
08 a.m.-11 p.m. Sábado
08 a.m.-10 p.m. Domingo
(día de la semana el desayuno se ofrece desde las 8 entre Memorial Day y Labor Day.)
Teléfono: (206) 728-2233
Comentarios - Canlis • Westlake • $$$$Desde 1950, este venerado restaurante ha sido considerado universalmente como la cúspide de la alta cocina de Seattle. El interior cálido y pulido de mediados de siglo con vistas panorámicas del lago Union, el centro de Seattle y las montañas Cascade; el servicio impecable, al mismo tiempo amable y sin pretensiones; la cocina única y muy celebrada que el chef Jason Franey llama «geek de la comodidad», modernista y molecular sin ser inaccesible: estos elementos soberbios se combinan para crear noches que los huéspedes consideran más una experiencia que una comida. Es una ocasión especial, una cena en la que se gasta el cheque de pago, y se espera que usted se vista como corresponde: este es el único restaurante en Seattle que requiere un traje o una chaqueta deportiva para los hombres. (Deje sus Levis en casa, no se permiten jeans). Con música de piano en vivo todas las noches y una decoración lujosa, La sala de estar de Canlis ofrece un lugar lujoso para esperar su mesa o disfrutar de un cóctel elaborado por expertos y bocadillos del menú del bar a la carta. Las reservas en el comedor son obligatorias y deben reservarse con mucha antelación; Los asientos del salón están disponibles para los huéspedes sin cita previa. El estacionamiento es solo con valet.2576 Aurora Avenue N
Lunes a sábado 5:30 pm-10:00pm
Cerrado los domingos
Teléfono: (206) 283-3313
Reseñas - Cascina Spinasse • Capitol Hill • $$$Cascina Spinasse es el lugar ideal para probar la cocina clásica del norte de Italia en Seattle. Esta trattoria rústica e informal sirve auténtica comida piamontesa para cenar, elaborada con ingredientes locales y de temporada. El menú aquí es pequeño, un puñado de platos de antipasti, primi y secondi, pero cada plato es perfecto. La bruschetta de conejo estofado y bacalao salado es digna de rave, y la pasta se ha llamado «transformadora». (Particularmente el tajarin finamente cortado, ya sea que se pida envuelto en un rico ragu o divinamente aderezado con mantequilla y salvia). Quienes estén de humor para un verdadero placer harían bien en llegar con el estómago vacío y la billetera llena: Menú Degustazione de Cascina Spinassete permite probarlo todo: cada antipasti, primi y secondi del menú por $ 100 por persona. Reserve las reservas de mesa con mucha antelación; los asientos del bar están reservados para los huéspedes sin cita previa.1531 14th Avenue
Domingo-jueves: 5-10pm
Viernes / Sábado: 5-11pm
Teléfono: (206) 251-7673
Reseñas - Restaurante vietnamita Green Leaf • Belltown • $Un favorito local para la auténtica y exquisita cocina vietnamita, Green Leaf cuenta con porciones generosas, sabores emocionantes y precios de ganga. Esta joya de restaurante requiere un poco de investigación para encontrarla, su ubicación subterránea está marcada solo por un sencillo letrero verde, pero vale la pena el viaje. Sopas frescas y vibrantes, ensaladas, fideos y platos de arroz abundan en el menú completo de Green Leaf, con muchas opciones vegetarianas y demasiados destacados para contar. El comedor de gran tamaño de Green Leaf, informal y agradable, se vuelve íntimo con muebles de madera tallada y decoración vietnamita. La acogedora y cómoda sala de estar es el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel especial del extenso menú de bebidas de Green Leaf. Quizás lo mejor de todo es que esta joya escondida está abierta hasta las 2 de la madrugada, por lo que es el lugar perfecto para picar algo tarde en la noche.2800 1st Avenue
Diariamente de 11 a. M. A 2 a. M.
Teléfono: (206) 448-3318
Reseñas - Il Corvo • Pioneer Square • $$
La cola es larga y el menú es corto en esta frenética tienda de pasta en Pioneer Square: solo tres pastas recién hechas al día (una pappardelle a la boloñesa y una opción vegetariana están siempre disponibles) y un puñado de antipasti . Sin embargo, eso es suficiente para haberle ganado al chef Mike Easton una nominación al premio James Beard en 2016, así como la intensa lealtad de los aficionados locales a la pasta. El ambiente aquí es informal, amistoso y caótico; la cola atraviesa el centro del comedor y las mesas tienen una gran demanda: no hay que demorarse con una copa de vino y una buena conversación sin provocar la ira de los que esperan. Il Corvo solo está abierto durante las horas de almuerzo de lunes a viernes; llegar antes de abrir para evitar filas de una hora o más. Si no puede llegar temprano, tenga la seguridad de que vale la pena esperar.217 James Street
Lunes a viernes 11 am-3pm
Teléfono: (206) 538-0999
Reseñas
- Lecosho • Centro • $$ – $$$
En el corazón del centro de la ciudad, pero escondido en un rincón tranquilo del corredor peatonal Harbor Steps, Lecosho ofrece cocina estadounidense de temporada en un ambiente elegante. El menú aquí es bastante pesado en carne (la chuleta de cerdo y la salchicha casera son las mejores opciones), aunque siempre hay algo delicioso como ravioles de ricotta y alcachofa para satisfacer a los vegetarianos del grupo. La decoración de madera oscura del restaurante se siente acogedora en los meses de lluvia, y hay un patio generoso y grandes ventanales que se abren de par en par al aire suave del verano: la ubicación de Harbour Steps de Lecosho permite a los huéspedes disfrutar de cenas al aire libre en el centro sin el ruido de la calle. Elija un entrante o platos pequeños para compartir en la cena, sándwiches durante el almuerzo de lunes a viernes o pase por allí después de salir; un menú abreviado para altas horas de la noche está disponible hasta la 1 a. M. Todos los días.
89 University Street (The Harbour Steps) De
lunes a viernes de 11 a. M. A 1 a. M.
Sábado a domingo de 3 p. M. A 1 a. M.
Teléfono: (206) 623-2101
Reseñas - Mkt. • Tangletown • $$ – $$$
Grandes sabores italianos dentro de una pequeña tienda en el barrio Tangletown del norte de Seattle. Apriete y frótese los codos con su vecino mientras disfruta de un excelente menú hecho de platos pequeños inspirados, pasta hecha a mano y platos principales con mucha carne. Los platos están destinados a ser compartidos; los más destacados incluyen las judías verdes a la parrilla con sal marina y limón, burrata y, literalmente, cualquiera de los platos de pasta. (¿Judías verdes? Créame.) Cinco asientos en la barra dan a la concurrida cocina abierta, y en verano los asientos se derraman en la acera del frente. Lasaña se ofrece los domingos y lunes, junto con un vino especial de $ 30 por botella. Lista de vinos bien curada, bar completo y cócteles creativos exclusivos; también excelentes menús de happy hour para la tarde y la noche. Con solo 28 asientos, Mkt. se llena rápido: las reservas son esenciales los fines de semana.
2108 N 55th St
5-10pm
Teléfono diario : (206) 812-1580
Reseñas - The Pink Door • Centro • $$ – $$$Encantador, delicioso y entretenido a partes iguales, The Pink Door es el sueño de cualquier amante de la comida italiana. Dentro de este modesto edificio gris cerca de Pike Place Market se encuentra una trattoria caprichosamente romántica que sirve deliciosos estándares italianos con vista. Perfecto para el almuerzo y la cena al aire libre, el encantador comedor tiene vistas a la bahía de Elliot; y por dentro se trata de entretenimiento. Músicos de jazz, lectores de cartas del tarot y magos que actúan todas las noches en el comedor de techos altos, con trapecistas que aparecen los domingos y los lunes por la noche. Los sábados por la noche, regrese después de la cena a la sala de estar para disfrutar del espectáculo de cabaret / burlesque nocturno de The Pink Door (cargo adicional por separado). Todo este deslumbramiento se basa en un menú de temporada deliciosamente simple de favoritos italianos caseros que logran tocar todas las notas correctas.1919 Post Alley de
lunes a jueves de 11:30 a. M. A 11:30 p. M.
Viernes / sábado de 11:30 a. M. A 1:00 a. M.
Domingo de 4 p. M. A 10 p. M.
(Salón abierto todas las noches hasta la 1 a
. M. ) Teléfono: (206) 443-3241
Reseñas - Place Pigalle • Centro • $$$Excelente comida francesa absolutamente encantadora, escondida en un rincón acogedor de Pike Place Market. Este es su lugar nocturno íntimo por excelencia: velas sobre manteles blancos, vistas románticas frente al mar (llame con anticipación y solicite una mesa junto a la ventana si puede) y camareros que lo harán sentir especial. La cocina es francesa de lujo con un toque del noroeste: rica en mariscos e ingredientes locales como hongos, y hombre es bueno. Desde la mejor sopa de cebolla que hayas probado hasta un pote de crema asesino, cada plato canta. Toma nota: como cualquier verdadera joya, este lugar puede ser difícil de encontrar; busca el letrero justo a la izquierda de los lanzadores de pescado de Pike Place, luego sal por la parte de atrás y baja las escaleras.81 Pike Street
Almuerzo: de lunes a domingo de 11:30 a
. M. A 3 p. M. Cena: de domingo a jueves de 5:30 a 9:30 p. M., De viernes a sábado de 5:30 a 10 p. M.
Teléfono: (206) 624-1756
Reseñas - Re: Público • South Lake Union • $$ – $$$Cocina excelente y sin pretensiones de la granja a la mesa en el centro de alta tecnología de South Lake Union. El exclusivo menú New American es rico en carne, con platos destacados de bistec con patatas fritas, mejillones y lomo de cerdo con sémola gruyere, pero las opciones vegetarianas están bien pensadas y bien preparadas. Como la mayoría de los lugares en Seattle, Re: Public tiene un ambiente informal; el interior de hormigón, madera y ladrillo es aireado y escasamente decorado, con cabinas de madera pintadas de negro y una barra de centro de mesa. El menú de cócteles sobresale tanto en tragos clásicos como innovadores, y su selección de whisky es enorme. Completando las cosas con una excelente hora feliz nocturna y un brunch de fin de semana, Re: Public es una opción sólida para grupos, citas y cenas en solitario.429 Westlake Ave N
Almuerzo: de 11 am a 2:30 pm de lunes a viernes
Cena: de 5 a 10 pm de domingo a jueves, de 5 a 11 pm viernes y sábado
Brunch: de 10 am a 2:30 pm Domingo
Happy Hours: de 4 a 6 pm todos los días, de 11 pm a 1 am los viernes y Sábado
Teléfono: (206) 467-5300
Reseñas
- Pastel serio • Belltown • $$
Hay pizza, y luego está Serious Pie, delgado y sorprendentemente crujiente, creado por el icónico chef de Seattle, Tom Douglas. Las pizzas de Serious Pie se hornean en un horno de leña de manzana y se elaboran con ingredientes locales frescos, carnes curadas en casa y aderezos innovadores como pato ahumado y almejas de Penn Cove. El ambiente es acogedor y bullicioso, con la mayoría de los asientos en mesas comunes. Los grupos grandes pueden llamar con anticipación y reservar la «Mesa de la cocina», que es exactamente lo que parece (es donde dan forma a su masa), y disfrutan de acceso completo al menú y una experiencia verdaderamente entre bastidores.316 Virginia Street
Diariamente 11 am-11pm
Teléfono: (206) 838-7388
Reseñas - Restaurante Steelhead • Centro • $$ – $$$Encaramado sobre Pike Place, con una vista del mercado y Puget Sound, Steelhead Diner ofrece comida reconfortante contemporánea con un toque del noroeste del Pacífico. El ambiente aquí es familiar e informal, y ofrece interpretaciones cuidadosamente exclusivas de los clásicos que todos conocemos y amamos. Los estándares modernos de mariscos como pescado y papas fritas rebozadas con cerveza, cioppino y tater tots de cangrejo y camarones se destacan en el menú de Steelhead, que también incluye sopas, ensaladas y sándwiches exclusivos, así como opciones más sofisticadas como trucha entera a la parrilla y costra de café. Filete de York. Su compromiso con los ingredientes locales y de origen sostenible significa que incluso el refresco proviene de las cercanías. Se recomienda reservar para cenas y almuerzos grandes.95 Pine Street
Diariamente 11
am-10pm Teléfono: (206) 625-0129
Reseñas - Toulouse Petit Kitchen & Lounge • Queen Anne • $$$Una muestra del Big Easy en Seattle, Toulouse Petit ganará el corazón de cualquier fanático de la cocina cajún y el exceso de estilo French Quarter. Sus buñuelos, gumbo de pollo frito y camarones y sémola están a la par con lo mejor que Nueva Orleans tiene para ofrecer, y te servirán un Sazerac a cualquier hora del día. El voluminoso menú se extiende más allá de la comida inspirada en Nueva Orleans, sin embargo, en ofertas rústicas de estilo europeo, mediterráneo y de carnes preparadas impecablemente. (Puede ser difícil elegir, por lo que es bueno que las dos horas felices diarias de Toulouse Petit ofrezcan una plétora de sus elementos de menú más populares por menos de $ 10 cada uno: traiga amigos y comparta). La decoración aquí es apropiadamente rica y ornamentada (piense en terciopelo) cabinas revestidas, pisos de baldosas cortadas a mano y mesas de madera con incrustaciones, y la atmósfera vibrante puede ser ruidosa, especialmente después del anochecer, cuando los especiales de comida y bebida a altas horas de la noche atraen a la gente joven y local. Se aceptan (y recomiendan) reservaciones para la cena.601 Queen Anne Avenue N
Todos los días de 9 am a 2 am todos los
días Happy hours todos los días de 4 pm a 6 pm y de 10 pm a 2 am
Teléfono: (206) 432-9069
Reseñas - Hacia el oeste • Fremont / Wallingford • $$ – $$$
Westward sirve mariscos y cocina mediterránea / nueva estadounidense en una encantadora ubicación junto al lago en la costa norte del lago Union. El ambiente interior es informal y fresco, decorado con un tema marítimo fresco y moderno. Sin embargo, cuando hace buen tiempo, el lugar para estar es al aire libre. Relajarse junto al lago en sillas Adirondack o beber champán alrededor de la hoguera; la atmósfera playera del patio de Westward es verdaderamente única y encantadora. (Los navegantes pueden usar el muelle de Westward o llevar kayaks y tablas de remo a la playa). Si una comida ligera o rápida está en orden, el bar de ostras en Little Gull Grocery adjunto ofrece una generosa selección de bocadillos, y sus camareros expertos feliz de enseñarte todo lo que nunca supiste que querías saber sobre las ostras. Se recomienda hacer reservaciones.2501 N Northlake Way
Cena Domingo – Sábado: 4 pm-10pm
Brunch Sábado / Domingo: 10 am-3pm
Teléfono: (206) 552-8215
Reseñas - La morsa y el carpintero • Ballard • $$$El menú pequeño y los platos pequeños en este humilde bar de ostras de Ballard han cosechado grandes elogios nacionales: Bon Appetit ha calificado a The Walrus and the Carpenter como uno de los 20 restaurantes más importantes de Estados Unidos. Aquí solo se sirven las ostras locales más frescas, junto con almejas y mejillones regionales, pescado ahumado de la casa, carnes especiales (incluido un steak tartar asesino) y guarniciones de verduras frescas preparadas a la perfección. En medio de los elogios, The Walrus and the Carpenter ha conservado el ambiente amistoso y el encanto informal de un antiguo pub de pesca del vecindario; Espere codearse con sus vecinos dentro de este espacio animado y lleno de luz: el comedor tiene capacidad para alrededor de 40 personas y siempre está lleno hasta los topes. Este lugar popular es solo para entrar, así que haga fila antes de abrir o prepárese para esperar.4743 Ballard Avenue NW
Diariamente 4-10pm
Teléfono: (206) 395-9227
Reseñas
Para disfrutar de una experiencia gastronómica por excelencia en Seattle, no hay nada mejor que Matt’s, que sirve nuevos almuerzos y cenas estadounidenses en el corazón de Pike Place Market. El menú del almuerzo aquí es breve pero excepcional: los sándwiches de bagre y cerdo desmenuzado son dos favoritos confiables, y el menú de la cena cambia regularmente, determinado por lo que está disponible en los puestos del mercado a continuación. Con techos altos con vigas de madera y pisos de tablero de ajedrez, Matt’s se siente luminoso y aireado durante el día y romántico después de que se pone el sol. Grandes ventanas en forma de media luna enmarcan vistas perfectas como una postal del icónico letrero del mercado, Puget Sound y las Montañas Olímpicas más allá. No conseguirás una mesa en Matt’s sin reserva. Reserve con mucha antelación y pida un asiento con vistas.
Excelente cena para ocasiones especiales con espectaculares vistas al mar. Aerlume ofrece cocina americana nueva inspirada y de origen noroeste en su máxima expresión; salmón rey braseado con pudín de maíz, pollo frito con suero de leche con un risotto de grano antiguo magníficamente decadente, chuletas de cordero de Oregón con ñoquis de rampa y alcachofa a la parrilla, todo preparado a la perfección y con un precio acorde. (Los menús de almuerzo y happy hour ofrecen opciones más livianas para billeteras más livianas). Aerlume se encuentra en una propiedad inmobiliaria de primera cerca del mercado Pike Place Market, y las ventanas hasta el piso exhiben vistas panorámicas de la bahía de Elliott hacia el oeste. Los huéspedes que miren en la dirección opuesta verán una elegante chimenea interior y la cocina abierta del restaurante. Una lista de cócteles creativos y happy hour todos los días (de 3 a 6 p. M.) Se suman al atractivo.
Las mejores carnes curadas de este lado de Manhattan se pueden encontrar en Armandino’s Salumi en la histórica Pioneer Square. Los lugareños simplemente llaman a este lugar «Salumi», y saben que el tiempo que pasen esperando en la fila aquí será ampliamente recompensado con deliciosos platos italianos curados a mano. Se ofrece una variedad de sándwiches fríos estilo deli y 3-4 sándwiches calientes (la albóndiga y la porchetta son los favoritos de la multitud). Esta es una operación pequeña de propiedad familiar (y qué familia: Armandino es Armandino Batali, el padre de Mario), por lo que el horario se abrevia: está abierto exclusivamente para el almuerzo de lunes a viernes y los lunes son solo para llevar. Llegue temprano para evitar las largas colas, o llame antes de las 10 am con su pedido de sándwiches (solo sándwiches fríos) y sáltese la fila por completo.
Una perfecta brasserie de estilo parisino cómodamente ubicada en Post Alley en Pike Place Market, Café Campagne ofrece constantemente clásicos franceses, perfectamente preparados. Platos de huevo divinos como su quiche aterciopelado, tostadas francesas brioche y un croque madame impecable han hecho que este lugar sea particularmente popular para el brunch de fin de semana, mientras que la legendaria hamburguesa de cordero, la charcutería artesanal, las patatas fritas y la trucha asada atraen regularmente multitudes en el almuerzo y la cena. Tome un asiento junto a la ventana o una mesa en la terraza de la acera para disfrutar de la energía frenética del mercado, o deje atrás el bullicio: la decoración simple y clásica del gran comedor de Café Campagne brinda un respiro acogedor y se siente íntimo, a pesar de las multitudes. Se recomienda hacer reservaciones, especialmente para el brunch de fin de semana.
Desde 1950, este venerado restaurante ha sido considerado universalmente como la cúspide de la alta cocina de Seattle. El interior cálido y pulido de mediados de siglo con vistas panorámicas del lago Union, el centro de Seattle y las montañas Cascade; el servicio impecable, al mismo tiempo amable y sin pretensiones; la cocina única y muy celebrada que el chef Jason Franey llama «geek de la comodidad», modernista y molecular sin ser inaccesible: estos elementos soberbios se combinan para crear noches que los huéspedes consideran más una experiencia que una comida. Es una ocasión especial, una cena en la que se gasta el cheque de pago, y se espera que usted se vista como corresponde: este es el único restaurante en Seattle que requiere un traje o una chaqueta deportiva para los hombres. (Deje sus Levis en casa, no se permiten jeans). Con música de piano en vivo todas las noches y una decoración lujosa, La sala de estar de Canlis ofrece un lugar lujoso para esperar su mesa o disfrutar de un cóctel elaborado por expertos y bocadillos del menú del bar a la carta. Las reservas en el comedor son obligatorias y deben reservarse con mucha antelación; Los asientos del salón están disponibles para los huéspedes sin cita previa. El estacionamiento es solo con valet.
Cascina Spinasse es el lugar ideal para probar la cocina clásica del norte de Italia en Seattle. Esta trattoria rústica e informal sirve auténtica comida piamontesa para cenar, elaborada con ingredientes locales y de temporada. El menú aquí es pequeño, un puñado de platos de antipasti, primi y secondi, pero cada plato es perfecto. La bruschetta de conejo estofado y bacalao salado es digna de rave, y la pasta se ha llamado «transformadora». (Particularmente el tajarin finamente cortado, ya sea que se pida envuelto en un rico ragu o divinamente aderezado con mantequilla y salvia). Quienes estén de humor para un verdadero placer harían bien en llegar con el estómago vacío y la billetera llena: Menú Degustazione de Cascina Spinassete permite probarlo todo: cada antipasti, primi y secondi del menú por $ 100 por persona. Reserve las reservas de mesa con mucha antelación; los asientos del bar están reservados para los huéspedes sin cita previa.
Un favorito local para la auténtica y exquisita cocina vietnamita, Green Leaf cuenta con porciones generosas, sabores emocionantes y precios de ganga. Esta joya de restaurante requiere un poco de investigación para encontrarla, su ubicación subterránea está marcada solo por un sencillo letrero verde, pero vale la pena el viaje. Sopas frescas y vibrantes, ensaladas, fideos y platos de arroz abundan en el menú completo de Green Leaf, con muchas opciones vegetarianas y demasiados destacados para contar. El comedor de gran tamaño de Green Leaf, informal y agradable, se vuelve íntimo con muebles de madera tallada y decoración vietnamita. La acogedora y cómoda sala de estar es el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel especial del extenso menú de bebidas de Green Leaf. Quizás lo mejor de todo es que esta joya escondida está abierta hasta las 2 de la madrugada, por lo que es el lugar perfecto para picar algo tarde en la noche.
La cola es larga y el menú es corto en esta frenética tienda de pasta en Pioneer Square: solo tres pastas recién hechas al día (una pappardelle a la boloñesa y una opción vegetariana están siempre disponibles) y un puñado de antipasti . Sin embargo, eso es suficiente para haberle ganado al chef Mike Easton una nominación al premio James Beard en 2016, así como la intensa lealtad de los aficionados locales a la pasta. El ambiente aquí es informal, amistoso y caótico; la cola atraviesa el centro del comedor y las mesas tienen una gran demanda: no hay que demorarse con una copa de vino y una buena conversación sin provocar la ira de los que esperan. Il Corvo solo está abierto durante las horas de almuerzo de lunes a viernes; llegar antes de abrir para evitar filas de una hora o más. Si no puede llegar temprano, tenga la seguridad de que vale la pena esperar.
En el corazón del centro de la ciudad, pero escondido en un rincón tranquilo del corredor peatonal Harbor Steps, Lecosho ofrece cocina estadounidense de temporada en un ambiente elegante. El menú aquí es bastante pesado en carne (la chuleta de cerdo y la salchicha casera son las mejores opciones), aunque siempre hay algo delicioso como ravioles de ricotta y alcachofa para satisfacer a los vegetarianos del grupo. La decoración de madera oscura del restaurante se siente acogedora en los meses de lluvia, y hay un patio generoso y grandes ventanales que se abren de par en par al aire suave del verano: la ubicación de Harbour Steps de Lecosho permite a los huéspedes disfrutar de cenas al aire libre en el centro sin el ruido de la calle. Elija un entrante o platos pequeños para compartir en la cena, sándwiches durante el almuerzo de lunes a viernes o pase por allí después de salir; un menú abreviado para altas horas de la noche está disponible hasta la 1 a. M. Todos los días.
Encantador, delicioso y entretenido a partes iguales, The Pink Door es el sueño de cualquier amante de la comida italiana. Dentro de este modesto edificio gris cerca de Pike Place Market se encuentra una trattoria caprichosamente romántica que sirve deliciosos estándares italianos con vista. Perfecto para el almuerzo y la cena al aire libre, el encantador comedor tiene vistas a la bahía de Elliot; y por dentro se trata de entretenimiento. Músicos de jazz, lectores de cartas del tarot y magos que actúan todas las noches en el comedor de techos altos, con trapecistas que aparecen los domingos y los lunes por la noche. Los sábados por la noche, regrese después de la cena a la sala de estar para disfrutar del espectáculo de cabaret / burlesque nocturno de The Pink Door (cargo adicional por separado). Todo este deslumbramiento se basa en un menú de temporada deliciosamente simple de favoritos italianos caseros que logran tocar todas las notas correctas.
Excelente comida francesa absolutamente encantadora, escondida en un rincón acogedor de Pike Place Market. Este es su lugar nocturno íntimo por excelencia: velas sobre manteles blancos, vistas románticas frente al mar (llame con anticipación y solicite una mesa junto a la ventana si puede) y camareros que lo harán sentir especial. La cocina es francesa de lujo con un toque del noroeste: rica en mariscos e ingredientes locales como hongos, y hombre es bueno. Desde la mejor sopa de cebolla que hayas probado hasta un pote de crema asesino, cada plato canta. Toma nota: como cualquier verdadera joya, este lugar puede ser difícil de encontrar; busca el letrero justo a la izquierda de los lanzadores de pescado de Pike Place, luego sal por la parte de atrás y baja las escaleras.
Cocina excelente y sin pretensiones de la granja a la mesa en el centro de alta tecnología de South Lake Union. El exclusivo menú New American es rico en carne, con platos destacados de bistec con patatas fritas, mejillones y lomo de cerdo con sémola gruyere, pero las opciones vegetarianas están bien pensadas y bien preparadas. Como la mayoría de los lugares en Seattle, Re: Public tiene un ambiente informal; el interior de hormigón, madera y ladrillo es aireado y escasamente decorado, con cabinas de madera pintadas de negro y una barra de centro de mesa. El menú de cócteles sobresale tanto en tragos clásicos como innovadores, y su selección de whisky es enorme. Completando las cosas con una excelente hora feliz nocturna y un brunch de fin de semana, Re: Public es una opción sólida para grupos, citas y cenas en solitario.
Hay pizza, y luego está Serious Pie, delgado y sorprendentemente crujiente, creado por el icónico chef de Seattle, Tom Douglas. Las pizzas de Serious Pie se hornean en un horno de leña de manzana y se elaboran con ingredientes locales frescos, carnes curadas en casa y aderezos innovadores como pato ahumado y almejas de Penn Cove. El ambiente es acogedor y bullicioso, con la mayoría de los asientos en mesas comunes. Los grupos grandes pueden llamar con anticipación y reservar la «Mesa de la cocina», que es exactamente lo que parece (es donde dan forma a su masa), y disfrutan de acceso completo al menú y una experiencia verdaderamente entre bastidores.
Encaramado sobre Pike Place, con una vista del mercado y Puget Sound, Steelhead Diner ofrece comida reconfortante contemporánea con un toque del noroeste del Pacífico. El ambiente aquí es familiar e informal, y ofrece interpretaciones cuidadosamente exclusivas de los clásicos que todos conocemos y amamos. Los estándares modernos de mariscos como pescado y papas fritas rebozadas con cerveza, cioppino y tater tots de cangrejo y camarones se destacan en el menú de Steelhead, que también incluye sopas, ensaladas y sándwiches exclusivos, así como opciones más sofisticadas como trucha entera a la parrilla y costra de café. Filete de York. Su compromiso con los ingredientes locales y de origen sostenible significa que incluso el refresco proviene de las cercanías. Se recomienda reservar para cenas y almuerzos grandes.
Una muestra del Big Easy en Seattle, Toulouse Petit ganará el corazón de cualquier fanático de la cocina cajún y el exceso de estilo French Quarter. Sus buñuelos, gumbo de pollo frito y camarones y sémola están a la par con lo mejor que Nueva Orleans tiene para ofrecer, y te servirán un Sazerac a cualquier hora del día. El voluminoso menú se extiende más allá de la comida inspirada en Nueva Orleans, sin embargo, en ofertas rústicas de estilo europeo, mediterráneo y de carnes preparadas impecablemente. (Puede ser difícil elegir, por lo que es bueno que las dos horas felices diarias de Toulouse Petit ofrezcan una plétora de sus elementos de menú más populares por menos de $ 10 cada uno: traiga amigos y comparta). La decoración aquí es apropiadamente rica y ornamentada (piense en terciopelo) cabinas revestidas, pisos de baldosas cortadas a mano y mesas de madera con incrustaciones, y la atmósfera vibrante puede ser ruidosa, especialmente después del anochecer, cuando los especiales de comida y bebida a altas horas de la noche atraen a la gente joven y local. Se aceptan (y recomiendan) reservaciones para la cena.
Westward sirve mariscos y cocina mediterránea / nueva estadounidense en una encantadora ubicación junto al lago en la costa norte del lago Union. El ambiente interior es informal y fresco, decorado con un tema marítimo fresco y moderno. Sin embargo, cuando hace buen tiempo, el lugar para estar es al aire libre. Relajarse junto al lago en sillas Adirondack o beber champán alrededor de la hoguera; la atmósfera playera del patio de Westward es verdaderamente única y encantadora. (Los navegantes pueden usar el muelle de Westward o llevar kayaks y tablas de remo a la playa). Si una comida ligera o rápida está en orden, el bar de ostras en Little Gull Grocery adjunto ofrece una generosa selección de bocadillos, y sus camareros expertos feliz de enseñarte todo lo que nunca supiste que querías saber sobre las ostras. Se recomienda hacer reservaciones.
El menú pequeño y los platos pequeños en este humilde bar de ostras de Ballard han cosechado grandes elogios nacionales: Bon Appetit ha calificado a The Walrus and the Carpenter como uno de los 20 restaurantes más importantes de Estados Unidos. Aquí solo se sirven las ostras locales más frescas, junto con almejas y mejillones regionales, pescado ahumado de la casa, carnes especiales (incluido un steak tartar asesino) y guarniciones de verduras frescas preparadas a la perfección. En medio de los elogios, The Walrus and the Carpenter ha conservado el ambiente amistoso y el encanto informal de un antiguo pub de pesca del vecindario; Espere codearse con sus vecinos dentro de este espacio animado y lleno de luz: el comedor tiene capacidad para alrededor de 40 personas y siempre está lleno hasta los topes. Este lugar popular es solo para entrar, así que haga fila antes de abrir o prepárese para esperar.