Los mejores restaurantes de Vancouver, Canadá

Ver también

Comida y bebida en Vancouver: consejos y sugerencias

  • Vancouver Foodie Tours: junto con su emblemático Granville Island Market Tour, estos lugareños con chaqueta roja guían a los vagabundos con muchas muestras por los restaurantes de Gastown y el semillero culinario asiático de Richmond.
  • Vancouver Brewery Tours : la capital de la cerveza artesanal Vancouver está repleta de microcervecerías y esta compañía ofrece varios recorridos para aquellos que deseen entrar en la escena. Su recorrido en minibús más popular visita a tres productores que se relamen los labios.
  • No se requieren reservaciones en muchos restaurantes de Vancouver, pero es una buena idea en establecimientos más pequeños y más lujosos.
  • Se esperan propinas en cafés y restaurantes, con un 15 a 20 por ciento de la norma.
  • Los comensales suelen vestirse de manera informal (los jeans son comunes) en la mayoría de los restaurantes de Vancouver.
  • La hora feliz es popular aquí con muchos restaurantes de Vancouver que ofrecen platos y bebidas con descuento para cenas fuera de pico.
  • Dine Out Vancouver es el popular festival anual de restaurantes de la ciudad. A partir de mediados de enero y durante unas tres semanas, docenas de restaurantes locales ofrecen ofertas de menú fijo de dos o tres platos. Reservar con antelación.
  • Los mejores restaurantes de Vancouver: Boulevard (buena comida) • Mesa de desayuno (brunch) • The Acorn (vegetariano) • Miku (sushi) • Alibi Room (comida de pub) • Hoké Poké (lugar para almorzar)

Los 20 mejores restaurantes de Vancouver

Salmon n ‘Bannock • South Granville • $$

El amado bistró de propiedad indígena de Broadway centra su menú pequeño pero cuidadosamente considerado en ingredientes tradicionales de las Primeras Naciones (salmón y bisonte, por ejemplo) preparados con el estilo contemporáneo del noroeste del Pacífico. Nos encanta la jugosa hamburguesa de salmón ahumado en un abundante bollo de pan bannock. Se recomienda hacer reservaciones.
Ubicación • +1 604568 8971

Burdock & Co • Calle principal • $$$

La comida de la granja a la mesa ha despegado en Vancouver y este pequeño y acogedor favorito de Main Street es posiblemente su mejor exponente. Espere un menú de degustación de precio fijo que cambia según la temporada de platillos pequeños absolutamente deliciosos, con ingredientes cultivados o recolectados como rebozuelos, vieiras, calabaza, pato, tomates tradicionales y más. Se recomienda hacer reservaciones.
Ubicación • +1 604879 0077

Osteria Savio Volpe • Fraserhood • $$$

En el corazón de la cada vez más moderna zona de Fraserhood de Vancouver, este acogedor establecimiento estilo osteria utiliza ingredientes locales de primera para su rústica cocina italiana. Los platos se sirven al estilo familiar, la pasta se hace a mano todos los días y hay una extensa lista de vinos solo en Italia para realzar las festividades. Se recomienda hacer reservaciones.
Ubicación • +1 604 428 0072

Mesa de desayuno • South Granville • $$

A los habitantes de Vancouver les encanta el brunch y hay docenas de restaurantes populares para disfrutar de lo que muchos consideran la mejor comida del día. Compitiendo por el primer lugar está este restaurante de South Granville, donde un servicio excepcionalmente amigable se combina con un menú completo de opciones clásicas y aventureras, incluido Chicken Karaage Hash, nuestra cura favorita para la resaca.
Ubicación • +1 604 805 1900

El garbanzo • Calle principal • $$

Vancouver está repleta de excelentes restaurantes veganos y vegetarianos (también amamos The Arbor y la minicadena MeeT de la ciudad), pero uno de nuestros lugares habituales es este cálido y acogedor local de Main Street. Combinando ingredientes veganos, preparación casera e influencias del Medio Oriente, los platos destacados incluyen coliflor asada, falafel crujiente y esas irresistibles papas fritas con trozos de garbanzos.
Ubicación • +1 604620 0602

The Acorn • Main Street • $$$

El tipo de restaurante vegetariano que satisface fácilmente a los carnívoros más carnosos, este lugar de moda ha ganado toneladas de elogios por su cocina innovadora y siempre creativa. Los ingredientes de temporada de origen local se emplean de manera ingeniosa para crear platos aventureros como el gazpacho de punta de alerce, los hongos ostra asados ​​con sal de algas marinas o el halloumi rebozado con cerveza. Después, vaya al bar para disfrutar de cócteles nocturnos. Se recomienda hacer reservaciones.
Ubicación • +1 604566 9001

Anh y Chi • Main Street • $$

Una reinvención contemporánea de los restaurantes tradicionales vietnamitas, vale la pena planificar un par de visitas a este popular restaurante de Main Street para garantizar que se experimente la mayor cantidad de platos. Es más fácil conseguir una mesa para el almuerzo (se recomienda un crujiente sándwich de baguette Bánh Mì), pero la cena tiene que ver con el DIY Street Side Platter, una cornucopia absolutamente deliciosa de envolturas de papel de arroz para enrollar sus propias e ingredientes en escabeche. Ubicación • +1 604878 8883

Habitación Coartada • Gastown • $$

La manera perfecta de probar las mejores cervezas artesanales de Columbia Británica sin tener que soportar una comida de pub monótona al mismo tiempo, Alibi de mesa común de Gastown es un lugar ideal para muchos habitantes de Vancouver a la luz de las velas. Ordene una muestra de cuatro vasos de cervezas intrigantes junto con una cena de comida reconfortante elevada: se recomienda encarecidamente el sándwich de panceta de cerdo.
Ubicación • +1 604623 3383

Miku • Centro • $$$

Vancouver, la mejor ciudad de sushi fuera de Japón, abarca desde lugares baratos y alegres hasta lugares increíbles de primera categoría, todos ellos aprovechando al máximo la despensa del océano de la Columbia Británica. Podría decirse que es el mejor del grupo, Miku, el lounge fresco del centro de la ciudad, sirve un menú sofisticado de delicias premium: pruebe el delicioso Salmon Oshi Sushi o el exclusivo Miku Roll con su célebre salsa casera.
Ubicación • +1 604568 3900

Dinesty Dumpling House • Robson Street • $$

Vancouver ofrece una gran variedad de comidas chinas, desde locales para mamá y pop de la vieja escuela hasta opciones contemporáneas con clase. Pero la minicadena local Dinesty es ideal tanto para los principiantes como para los fanáticos veteranos de la comida asiática. Su espacioso restaurante Robson Street sirve un gran menú de platos clásicos, pero se recomiendan especialmente las albóndigas dim-sum, en particular la variedad de camarones, vieiras y cerdo.
Ubicación • +1 604669 7769

Tienda de tacos La Taqueria Pinche • Varios • $

Uno de los lugares favoritos de Vancouver para la auténtica cocina mexicana, hay varios lugares de La Taquería muy atractivos en los vecindarios de la ciudad. Pero nos encanta la ubicación de Yukon Street, cerca de la estación de la línea Broadway-City Hall Canada. Tome una mesa en el patio y sumérjase en una suculenta selección de deliciosos tacos pequeños: la tierna variedad de carne de cerdo Carnitas confitada es particularmente deliciosa.
Ubicación – varios • +1 604 558 2549

San Lorenzo • Centro • $$$

La cocina franco-canadiense no ha hecho muchos avances en Vancouver. Pero este célebre bistró quebequense ha acertado por completo el enfoque, fusionando las sensibilidades tradicionales y contemporáneas en su menú de mesa que cambia según la temporada. Espere exquisitos platos a base de carne y pescado, como el tartar de bisonte y la pechuga de pato, junto con postres que hacen que compartir sea imposible. Reserve con la mayor antelación posible.
Ubicación • +1 604620 3800

Boulevard Kitchen & Oyster Bar • Centro • $$$$

Los mariscos de la Columbia Británica aparecen en los menús de muchos restaurantes de la ciudad. Pero para una comida de temática marina verdaderamente memorable, vale la pena vestirse de este lujoso lugar con paneles de madera. Deslícese junto a la barra de ostras para disfrutar de bivalvos locales recién pelados o reserve una mesa para platos perfectamente ejecutados, como el bacalao rojo asado o el halibut a la parrilla al carbón. Los filetes (Wagyu japonés incluido) completan las opciones sin pescado.
Ubicación • +1 604642 2900

Pizzería Sopra Sotto • Paseo comercial • $$

La histórica zona de Little Italy de Vancouver, Commercial Drive, es un lugar de peregrinaje para los amantes de la pizza exigentes; incluso los locales baratos y por rebanadas aquí son superiores. Sin embargo, para un banquete de pizza gourmet sentado, la habladora y familiar Sopra Sotto es una ganadora que se chupa los dedos. Clásicos como Capricciosa y la salchicha picante Salsiccia son los más vendidos, pero estamos particularmente enamorados de la Amalfi de anchoa.
Ubicación • +1 604 251 7586

Hoké Poké • Kitsilano • $$

Poké apareció en la escena gastronómica de Vancouver hace unos años, pero los tazones hawaianos llenos de verduras frescas y pescado crudo se han convertido desde entonces en un firme favorito entre los lugareños hambrientos. Este agradable lugar de Kitsilano es un lugar acogedor y con una buena relación calidad-precio para sumergirse por primera vez; opte por el Especial del Chef, que incluye de una a tres cucharadas de pescado, pepino, jalapeño, masago y mucho más.
Ubicación • +1 604564 8885

Choza de pollos de Downlow • Unidad comercial • $$

Cuando se requiera una comida sucia de jugoso pollo frito, únase a la cola en esta leyenda de Commercial Drive para disfrutar de un pedido descomunal de alitas picantes al estilo Nashville o muslos deshuesados ​​(se ofrecen niveles de calor de leve a extra picante). Incluso mejores, creemos, son los sándwiches de pollo abultados, especialmente The Original, con su pechuga untada con salsa más ensalada de repollo y encurtidos. Es comida suficiente para todo el día.
Ubicación • +1 604 283 1385

Ir a pescar • Kitsilano-Isla Granville • $$

Los mariscos no se tratan solo de sushi y ostras frescas en Vancouver. Cuando llegue el antojo por el pescado y las patatas fritas que se derriten en la boca, únase a la cola en esta choza al aire libre a un corto paseo de la isla Granville. El bacalao, el fletán o el salmón crujientes son los más vendidos, pero también nos encantan los tacones de salmón preparados con salsa casera. En verano, los asientos al aire libre siempre están llenos aquí; considere cenar fuera de las horas pico o caminar hasta el cercano Vanier Park para hacer un picnic.
Ubicación • +1 604 730 5040

Ramen Danbo • Varios • $ – $$

El ramen es un alimento básico para muchos lugareños y hay muchos lugares para sumergirse en un cuenco humeante de bondad aromática y sabrosa aquí. Entre los mejores (hay varias opciones adicionales en la misma área), Ramen Danbo tiene seguidores leales y colas en las horas pico para igualar. Elija el clásico, que se completa con una rica sopa de cerdo, deliciosos fideos finos y rebanadas suaves como el terciopelo de cerdo chashu cocido a fuego lento. Absolutamente delicioso.
Ubicación – varios • +1 604 559 8112

Vij’s • Fairview • $$

Un pionero veterano de la comida india en América del Norte, el chef Vikram Vij ha creado uno de los restaurantes más queridos de Vancouver. Espere un servicio muy solícito y de la vieja escuela en una sala cálida y acogedora a la luz de las velas, además de platos indios clásicos transformados con innovación contemporánea. Entre los más destacados se incluyen el pollo al curry Kalonji y las paletas de cordero marinado en vino que debes probar. Aquí también hay muchas opciones vegetarianas excelentes.
Ubicación • +1 604 736 6664

Rincón del diácono • Gastown • $

Escondido en un rincón un tanto escondido de Gastown, los lugareños muy hambrientos están directamente aquí para disfrutar de desayunos estilo comedor y almuerzos de comida reconfortante. Aquellos que no han comido durante días deben colocarse en el plato deliciosamente calórico de galletas, salchichas y salsa, mientras que los almuerzos más tarde en el día encontrarán hamburguesas abultadas, clubes de pollo y (nuestro favorito) el delicioso sándwich de queso a la parrilla. . ¿Todavía hambriento? Pregunte por el pastel especial del día.
Ubicación • +1 604 684 1555

Leer más