Wynand Fockink bar en el Barrio Rojo de Amsterdam
9 mejores casas de degustación y coctelerías de Amsterdam
Café de Dokter • Centro medieval
Diminuto, revestido de madera oscura y lleno hasta el borde de jaulas de pájaros, antigüedades, relojes antiguos y otras curiosidades, el pub más pequeño de Amsterdam fue fundado por un cirujano y ha pertenecido a la misma familia durante generaciones. Solo hay cuatro mesas y una buena selección de whiskies y cervezas, con un whisky del mes rotativo y una excelente salchicha de ternera ahumada para acompañar.
Mapa • +31 20 626 4427
Café Hoppe • Centro medieval
Desde su apertura en 1670, Hoppe ha atraído a una multitud diversa de miembros de la alta sociedad, empresarios y periodistas, y continúa haciéndolo hasta el día de hoy. Puede tomar cervezas, vinos galardonados y numerosas ginebras dentro de sus antiguas paredes con paneles de madera, o bien sentarse en la terraza de su moderna sección de pub que lo convierte en un excelente lugar para observar a la gente en el Spui. Muchos eventos especiales, como Herring Parties en junio.
Mapa • +31 20420 4420
Wynand Fockink • Barrio rojo
Esta casa de degustación del siglo XVII es un lugar fantástico para informarse sobre genever (predecesor holandés de la ginebra); hay alrededor de 70 licores y ginebras para elegir. Se beben de vasos de tulipán tradicionales, y tradicionalmente se inclina después del primer sorbo. Boswandeling (Walk in the Woods) es una buena opción para empezar.
Mapa • +31 20 639 2695
Casa de fieras de Rosalía • Nieuwmarkt en Lastage
Junto al impresionante hotel boutique Misc EatDrinkSleep y a la vuelta de la esquina del estridente Barrio Rojo, este íntimo bar de cócteles es uno de los mejores lugares de la ciudad para probar brebajes contemporáneos o tomar una cerveza o vino artesanal. Su Vesper martini (ginebra, vodka y mermelada de habanero de arándanos) es una maravilla.
Mapa • +31 20 330 6241
Vesper • Jordaan
Una institución del vecindario de Jordaan que se encuentra esencialmente en la sala de alguien, este acogedor bar de cócteles ofrece un menú de cócteles creativo que cambia según la temporada. También ofrecen un menú de té alcohólico, ideal para una tarde de ocio.
Mapa • +31 6 87244056
Puerta 74 • Anillo sur del canal
Es fácil pasar por esta puerta sin marcar sin siquiera darse cuenta de que está allí, pero si está al tanto, envíe un mensaje de texto para ingresar a este bar clandestino de madera oscura. Cada día se crea un cóctel original; como alternativa, pruebe Searching For Black Matter, una mezcla de ron Botran Solera, amargo de piña seca y sirope de mazapán.
Mapa • +31 6 34045122
Vigésimo tercer bar • De Pijp
Venga al piso 23 del Hotel Okura para disfrutar de algunas de las vistas más elevadas de la ciudad, así como de cócteles clásicos bellamente presentados y cócteles con champán indulgentes. Los espléndidos aperitivos del bar provienen del restaurante contiguo del hotel, galardonado con una estrella Michelin.
Mapa • +31 (0) 2 06787450
Bar The Tailor • Centro medieval
Dentro del Hotel Krasnapolsky en la plaza Dam y el nombre de la profesión original del fundador del hotel, este elegante bar está supervisado por la mixóloga de renombre mundial Tess Posthumus. Sus originales cócteles adornan el menú, incluido el galardonado Cuban Mist.
Mapa • +31 20 554 6114
Cuentos y espíritus • Centro medieval
Con vistas al canal Singel en el extremo occidental del centro medieval, este elegante bar cuenta con cocteleros galardonados que sirven cócteles originales e imaginativos. Prueba General Lee, un brebaje de Knob Creek Rye, Dom Benedictine y Amaretto que viene con su propia melodía.
Mapa • +31 6 55356467
Las 5 mejores cervecerías artesanales de Amsterdam
Brouwerij Troost • De Pijp
Trendy Troost tiene tres ubicaciones en la ciudad, todas las cuales ofrecen visitas guiadas y degustaciones y tienen cervecerías adjuntas. Además de una docena de cervezas, que van desde pilsner hasta vino de cebada añejo, Troost también elabora sus propias limonadas, ginebra y ginebra. El más atmosférico es el antiguo monasterio de De Pijp, con un restaurante adjunto que sirve comida casera y hamburguesas.
Mapa • +31 20 760 5820
Brouwerij ‘t IJ • Plantage / East Amsterdam
Ubicada en una antigua casa de baños debajo del molino de viento más alto de Amsterdam, la cervecería independiente más famosa de la ciudad produce casi tres docenas de cervezas; su Zatte y Natte son cervezas insignia dobles y triples particularmente buenas. La gran terraza es impresionante en los días soleados. Si bien no hay restaurante, el pub sirve platos de queso, salchichas y otros bocadillos. Visitas privadas de la cervecería disponibles fuera de las visitas públicas de viernes a domingo.
Mapa • +31 20 261 9800
Lágrimas de carnicero • Amsterdam Zuid
Cervezas únicas, sin filtrar y sin pasteurizar elaboradas en este espacio industrial vanguardista, con vista a un canal al sur de Vondelpark. En la sala de degustación, abierta de miércoles a domingo, degusta una cerveza salvaje envejecida en barrica con dátiles o cervezas de temporada y de edición limitada. No se sirve comida, pero hay eventos especiales ocasionales, como música en vivo.
Mapa
Elaboración de cerveza de Edipo • Amsterdam Noord
Iniciado por un grupo de cuatro amigos, Oedipus es una peculiar microcervecería que se encuentra en un espacio industrial en Amsterdam Noord. En su moderna taberna, combinan sus seis cervezas permanentes y un par de stouts con hamburguesas premiadas del Beef Chief. Además de eso, experimentan con ingredientes inusuales (cerveza de pimienta de Szechuan, ¿alguien?) Y organizan cenas de cerveza mensualmente en colaboración con diferentes restaurantes.
Mapa • +31 20 244 1673
Brouwerij de Prael • Barrio rojo
Excelente ubicación en el corazón del Barrio Rojo, rodeado de bares y cafés. Este brewpub tiene una gama completa de cervezas propias, IPA y stouts, y colabora con otros cerveceros creativos. De Prael también es responsable del primer amargo de agua de lluvia en Amsterdam, ¡y no está nada mal! Las hamburguesas, samosas, sándwiches de puerco desmenuzado y chili dogs en el restaurante adjunto son un acompañamiento ideal para las cervezas.
Mapa • +31 20 408 4469
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