Los 10 mejores restaurantes de Puerto Vallarta
Café des Artistes • $$$$
Cocina francesa creativa con estilo mexicano, con ingredientes locales frescos. El menú decadente presenta pilares populares como pato confitado con mole o panceta de cerdo en salsa merlot de hibisco, así como una selección de platos de temporada en constante cambio. El ambiente es romántico y festivo. Los comensales pueden elegir una mesa en su patio con jardín de la jungla o en su salón comedor blanco y cristal. Su extensa lista de vinos presenta variedades de diez países, así como de varias regiones de México, aunque su menú de cócteles es igualmente tentador con licores regionales y frutas frescas. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones, especialmente si solicita asientos al aire libre en los meses de invierno. Se admiten niños de ocho años en adelante. Ubicado en El Centro, a tres cuadras del Malecón en una hermosa casa centenaria.
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Mariscos Cisneros • $
Restaurante informal de mariscos de la zona con una decoración alegre y un ambiente agradable. El restaurante tiene un camión de tacos al frente para un almuerzo rápido, aunque el restaurante principal tiene un menú más grande y más asientos, en el interior o en el patio trasero. Los favoritos locales incluyen el ceviche de aguachile y los tacos de mantarrayas, mientras que los viajeros se entusiasman con sus burritos de camarón y sus fuertes margaritas. Este restaurante sencillo y adecuado para familias es increíblemente popular, así que llega temprano para evitar esperas. Durante las horas pico de almuerzo y cena, la fila se alarga lo suficiente para rodear el edificio, especialmente durante la temporada alta cuando los recorridos gastronómicos se detienen aquí.
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Kaiser Maximilian • $$ – $$$
Bistro austriaco de lujo, con un café informal en la acera al frente y un restaurante íntimo y refinado en el interior, todo con manteles blancos, flores frescas y velas. El menú presenta auténticas recetas austriacas y europeas, junto con los favoritos mexicanos y algunos de los mejores espresso de la ciudad. Espere ricos sabores, cálida hospitalidad y excelentes personas observando desde su posición central en la Zona Romántica sin importar a qué hora lo visite. El restaurante está abierto todo el día, pero es más popular para el desayuno (pasteles, porciones grandes, excelentes mimosas y cafés con licor) y la cena (carnes suculentas, chocolate y postres de frutas, más de cien vinos).
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116 Pulpito Gastro Bar • $$ – $$$
Lugar de moda para tapas y cócteles con un ambiente animado. Los cócteles son súper refrescantes y utilizan frutas recién exprimidas o en puré y licores locales. Los giros contemporáneos en bebidas clásicas incluyen margaritas de pepino y mojitos de chile y mango. Su menú de tapas está repleto de mariscos con favoritos mexicanos, junto con sabores españoles e internacionales; Los platos de pulpo y calamares son los más populares, seguidos de cerca por sus pizzas finas y crujientes. Este es un lugar pequeño con algunos taburetes de bar y principalmente mesas de dos asientos. Reserve con anticipación para grupos más grandes o si prefiere sentarse al aire libre; de lo contrario, la espera durante la hora feliz y la cena suele ser de unos 45 minutos.
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La Palapa • $$ – $$$
Aquí se sirven platos mexicanos clásicos y contemporáneos, con toques de sabores asiáticos y franceses, en un estilo informal y elegante. Los comensales pueden elegir mesas al aire libre bajo su techo de paja principal o en la sección de su club de playa bajo sombrillas de paja a la sombra con los dedos de los pies en la arena. Este restaurante familiar de cuatro diamantes, abierto desde 1957, es uno de los lugares más antiguos y conocidos de la ciudad y sigue siendo especialmente popular para los almuerzos de los domingos, cenas románticas al atardecer y ocasiones especiales. Los platos de mariscos son los que más entusiasman aquí, especialmente el trío de ceviche. El café mexicano viene con un divertido espectáculo de fuego.
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Restaurante Pajaritos • $$ – $$$
Esta joya escondida es un favorito local, mejor conocido por sus tacos de mariscos; elija camarones, pulpo o pescado, todos envueltos en tocino. Su chile en nogada, sin embargo, ofrece una mezcla verdaderamente sobresaliente de sabores salados, ricos y dulces con picadillo, poblano, semillas de granada y salsa de nueces. Las excelentes margaritas son un alimento básico, al igual que las aguas frescas con diferentes sabores todos los días. El humilde restaurante cuenta con un pequeño bar en la acera en el frente, comedor cubierto en el interior y mesas en el patio del jardín en la parte trasera. Escondido en una calle residencial en El Centro, Pajaritos está abierto los siete días de la semana de 1: 00-7: 00 pm.
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Casa Tradicional Cocina Mexicana • $$ – $$$
Un excelente restaurante de sabores frescos y auténticos y un ambiente cálido. Las salsas asadas al fuego y los guacamoles frescos se preparan junto a la mesa con un nivel personalizado de especias. Sus carnitas de Michoacán, barbacoa de res y molcajete de camarones son los platos destacados, un cambio de los menús habituales a base de pescado en Puerto Vallarta (¡aunque aquí también tienen un ceviche verde increíble!). -Pieza de banda o mariachis. El restaurante está frente a la iglesia de Guadalupe, así que espere muchos turistas. A pesar de esto, las recetas siguen siendo tradicionalmente mexicanas, en lugar de versiones americanizadas.
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Takos de Pancho • $
Fantástico restaurante callejero que se especializa en tacos al pastor: carne de cerdo cocinada al carbón, cortada a pedido, servida sobre tortillas de maíz frescas, suaves y bien calientes, con piña asada y cilantro. Aunque al pastor es la estrella, no se puede perder su queso fundido (con chorizo o champiñones) y quesadillas. Asegúrese de completar su comida con algunas de sus salsas caseras, que van desde un verde suave hasta un rojo picante y una naranja atómica (¡mango habanero para una delicia dulce y ardiente!). Este informal agujero en la pared ofrece solo un un par de mesas adentro, y el resto se derramó de la acera hacia la calle. Por lo general, hay una espera, pero la fila se mueve rápidamente.
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El Brujo Vallarta • $$ – $$$
Un querido restaurante local conocido por sus platos de pescado relleno. El Brujo Negro es la receta que los puso en marcha, un filete de pescado relleno de camarones y huitlacoche con salsa de tinta de calamar sobre una cama de maíz y arroz. Su Santa Cruz, relleno de cangrejo y queso y servido con una enchilada de cangrejo, es otro favorito local, junto con el Pirey, relleno de camarones y pulpo con salsa de tomatillo. La mayoría de las recetas se preparan suaves; pida una preparación picante o pida salsa para acompañar si prefiere más picante. Este restaurante familiar es ideal para los niños más pequeños; tienen un menú para niños y una sala de juegos con muchos juguetes para niños en edad preescolar.
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River Café • $$ – $$$
Restaurante de lujo en la isla Cuale que sirve una variedad de platos internacionales durante todo el día. La comida regional mexicana ocupa un lugar destacado en el desayuno y el almuerzo, mientras que las opciones de inspiración italiana son más populares durante el servicio de cena, especialmente su lasaña de cordero. El ambiente es romántico y el servicio es amable y atento, perfecto para una cita nocturna o una ocasión especial. Música en vivo todas las noches y cócteles excepcionales completan la experiencia. Se recomienda hacer reservaciones, especialmente para el brunch de los domingos o si prefiere sentarse en la glorieta con vista al río.
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