Ryokan Sadachiyo en Tokio. Un gran lugar tradicional para alojarse y uno de los pocos ryokans en Tokio.
Ryokan japonés – Introducción
Alojarse en una posada japonesa, llamada ryokan en japonés, es una excelente manera de experimentar el Japón tradicional. Los ryokan más antiguos se remontan a siglos, cuando fueron construidos para servir a los señores feudales y sus sirvientes samuráis que viajaban entre Edo (actual Tokio) y las provincias. Estas reliquias históricas se erigen como centinelas del pasado, hechas principalmente de madera y con pasillos largos y relucientes que conducen a salas de tatami con travesaños intrincadamente tallados, puertas correderas, biombos shoji y una mesa baja con cojines. El futón está diseñado solo para dormir. Por supuesto, los ryokan actuales varían mucho en tamaño, precio y ambiente, desde asuntos en expansión llenos de grupos de turistas hasta enclaves exclusivos con solo una docena de habitaciones que ofrecen el mejor servicio que el dinero puede comprar. Aunque los ryokan se encuentran en todo Japón, se concentran principalmente en ciudades históricas como Kioto,
Si se hospeda en un ryokan de primera clase, puede esperar habitaciones impecablemente decoradas que van desde el histórico antiguo al moderno Zen, comidas dignas de un emperador y un servicio personalizado. La etiqueta dicta que te quites los zapatos en la entrada y te pongas las pantuflas que te ofrecen antes de ser conducido por una anfitriona vestida con kimono a tu habitación de tatami, donde te quitas las pantuflas antes de entrar. Su habitación puede tener una vista de un jardín privado y su bañera puede estar hecha de ciprés. El asistente de la habitación le traerá té de bienvenida y un dulce, pero es el baño caliente el factor decisivo, ya sea en su habitación o en el baño común. Si te alojas en un onsen, incluso podrías tener el lujo de un rotenburo (baño termal al aire libre). Para sentirse como en casa, entonces se pondrá el yukata (bata de algodón) que le proporcionó su ryokan. Tu cena kaiseki servido en la privacidad de su propia habitación o en el comedor de la posada, será un festín de muchos platos locales y delicias de temporada, ingeniosamente arreglados. Dormirás en un futón colocado sobre el suelo de tatami o, en un ryokan contemporáneo, sobre una plataforma elevada. A la mañana siguiente, después del desayuno (muchos ryokan ofrecen opciones occidentales o japonesas), su anfitriona lo despedirá en la puerta principal, haciendo una reverencia al partir sintiéndose rejuvenecido y mimado. Aunque las tarifas de un ryokan, que siempre son por persona, pueden parecer altas, incluyen dos comidas y, a menudo, cargos por servicio e impuestos. después del desayuno (muchos ryokan ofrecen opciones occidentales o japonesas), su anfitriona lo acompañará en la puerta principal, haciendo una reverencia al partir sintiéndose rejuvenecido y mimado. Aunque las tarifas de un ryokan, que siempre son por persona, pueden parecer altas, incluyen dos comidas y, a menudo, cargos por servicio e impuestos. después del desayuno (muchos ryokan ofrecen opciones occidentales o japonesas), su anfitriona lo acompañará en la puerta principal, haciendo una reverencia al partir sintiéndose rejuvenecido y mimado. Aunque las tarifas de un ryokan, que siempre son por persona, pueden parecer altas, incluyen dos comidas y, a menudo, cargos por servicio e impuestos.
Aunque vale la pena gastar un ryokan de primera clase al menos una vez durante sus viajes, también hay posadas de precios moderados que no brindan tanto servicio individualizado pero ofrecen la oportunidad de dormir en un futón en una sala de tatami y cenar especialidades locales . Muchos de estos atienden principalmente a familias y grupos y sirven comidas o bufés en un comedor comunitario. Incluso más baratas son las posadas que pueden o no servir comidas y tienen baño compartido en el pasillo. Un minshuku es un alojamiento de estilo japonés en una casa privada, la versión japonesa de una pequeña cama y desayuno. Independientemente de su presupuesto, alojarse en una posada japonesa bien podría ser lo más destacado de su viaje y una experiencia que no olvidará pronto.
El mejor ryokan en Tokio
1. Hoshinoya Tokio
Tokio tiene pocos ryokan: la tierra es muy cara, la mayoría fueron devorados por los desarrolladores hace mucho tiempo. Pero esta entrada de lujo se ha opuesto a la tendencia, y se inauguró en 2016 en el corazón de la capital, cerca de la estación de Tokio. Con solo 84 habitaciones, Hoshinoya crea un oasis relajante e íntimo, con tatami en lugar de pisos de madera en toda la posada, incluso en los ascensores. Hay un salón por cada seis habitaciones, donde los asistentes están disponibles para servir bocadillos y brindar un servicio personalizado. Las amplias habitaciones están decoradas en un estilo minimalista que combina materiales naturales como madera y bambú con características de alta tecnología. Las bonificaciones incluyen un onsen en el último piso abierto al cielo y un restaurante especializado en cocina francesa elaborada con ingredientes japoneses.
3. Homeikan
Ubicado en un tranquilo vecindario residencial, Homeikan es el nombre general de tres posadas japonesas separadas, todas adquiridas por la familia del propietario actual durante más de un siglo y todas con sorprendentes detalles arquitectónicos. El Honkan (edificio principal) es el más antiguo y tiene la distinción de ser una propiedad cultural tangible catalogada, mientras que el Daimachi, construido como hogar familiar después de la Segunda Guerra Mundial, es probablemente el más popular debido a su jardín japonés y baño mineral comunal. Sin embargo, tenga en cuenta que ninguna de las 89 habitaciones de Homeikan tiene baño privado o comodidades modernas como Wi-Fi, y no se sirven comidas. Sin embargo, es una joya de posada y ofrece una mirada única a cómo vivía la clase alta de Tokio en los días de antaño.
El mejor ryokan en Kioto
Seikoro Ryokan: el mejor ryokan de Kioto, Japón.
4. Seikoro Ryokan
Establecida en 1831, esta es una de las posadas con más ambiente de Kioto. Ubicado al este del río Kamo, está lleno de antigüedades y carácter, especialmente en el edificio principal de 120 años donde las mejores habitaciones se abren al jardín (las habitaciones en el anexo, construidas justo antes de los Juegos Olímpicos de 1964, dan a los tejados) . Durante la temporada baja, Seikoro ofrece la opción de tarifas de habitación sin comidas por aproximadamente el mismo precio que pagaría en un hotel de precio medio, pero, francamente, sería una pena perderse la experiencia de una cena kaiseki servida en la privacidad de tu cuarto. El gran baño público está hecho de ciprés de 400 años, lo que lo convierte en el orgullo y la alegría de este ryokan.
5. Hiiragiya Ryokan
Una de las posadas más famosas de Kioto, Hiiragiya se estableció en 1818 y ha acogido a escritores, políticos e incluso miembros de la familia imperial. Ubicado en el corazón de la ciudad y propiedad de la misma familia de posaderos durante seis generaciones, rezuma todos los elementos elegantes por excelencia de una posada tradicional, con 28 habitaciones de tatami repartidas en el edificio histórico principal y en un ala moderna. Cada habitación tiene una decoración única, ya sea un biombo pintado sobre pan de oro o un dibujo a tinta sobre papel hecho a mano, pero todas tienen los tradicionales travesaños y techos de caña tallados a mano. Algunas tienen vistas al jardín. La cocina kaiseki al estilo de Kioto se sirve en su habitación al más puro estilo ryokan.
6. Hotel Kanra Kyoto
El Hotel Kanra Kyoto es un híbrido moderno entre un hotel y un ryokan, con un diseño elegante que, sin embargo, toma prestados detalles arquitectónicos de las muchas machiya (casas de comerciantes) que alguna vez adornaron muchos vecindarios de Kioto. Sus 68 habitaciones impecables, escondidas detrás de puertas de celosía y distribuidas entre el edificio principal y un anexo, son elegantemente modernas, con pisos de madera o granito, pantallas shoji, camas con plataforma elevada, áreas de tatami para relajarse y bañeras de ciprés (y duchas separadas). El personal de habla inglesa es especialmente útil y siempre parece estar esperando solo por usted. Debido a que las comidas no están incluidas en sus tarifas, esta es una buena opción para los viajeros que desean experimentar la atmósfera de un ryokan contemporáneo pero desean cenar en otro lugar.
7. Nishiyama Ryokan
Ubicada a solo unos minutos a pie del centro de la ciudad, esta posada de precio moderado fue fundada hace unos 50 años por el abuelo del actual propietario. Debido a sus bajos precios y conveniente ubicación, siempre está lleno de viajeros de todo el mundo, grupos de jóvenes y japoneses con presupuesto limitado. Aunque ocupa un edificio anodino de cinco pisos, la posada busca la autenticidad con un interior que incluye toques tradicionales japoneses en el vestíbulo y el jardín del patio, un baño público completo con cascada y eventos públicos gratuitos como una demostración de la ceremonia del té, un origami Sesión y conciertos de koto. Sus 30 habitaciones son en su mayoría de estilo japonés, y las comidas kaiseki están disponibles si se reservan con anticipación.
El mejor ryokan del resto de Japón
8. Arai Ryokan – Izu
Ubicada en el centro de Shuzenji, una popular escapada de fin de semana onsen desde Tokio en la península de Izu, esta posada abrió sus puertas en 1872 y ha recibido a muchas celebridades japonesas desde entonces, incluidos artistas, escritores y actores de kabuki. Sus 15 estructuras, todas registradas como bienes culturales nacionales y centradas en un estanque alimentado por un río, incluyen el majestuoso edificio principal, un puente cubierto de madera que conduce a las habitaciones y una casa de baños onsen centenaria. Sus 30 habitaciones se distribuyen en varios edificios de madera que datan en su mayoría entre 1899 y 1935, el mejor de los cuales da al estanque y al río Katsura (no todas las habitaciones tienen baño privado). Las comidas tradicionales kaiseki cambian mensualmente y se sirven en su habitación. Hay varias opciones para bañarse en un onsen, incluido un rotenburo rodeado de rocas.
9. Gora Kadan – Hakone
Este ryokan de primera categoría, ubicado entre bosques y jardines en Hakone, ejemplifica la habilidad japonesa para elevar la simplicidad a una elegancia discreta y llamativa. Los huéspedes se registran aquí para salir, donde el énfasis está claramente en los poderes restauradores de los baños de primavera en el interior y al aire libre y varios tratamientos de spa, con una piscina cubierta climatizada y un pequeño gimnasio para aquellos inspirados a hacer ejercicio. Las habitaciones son modernas minimalistas, todas con acceso directo a balcones o jardines y las más caras con rotenburo. Sus comidas kaiseki son las celebraciones de la temporada. Para el almuerzo, también hay un restaurante, un edificio con entramado de madera de estilo isabelino que una vez sirvió como una antigua residencia de verano de la familia imperial.
10. Ryokan Kurashiki – Kurashiki
El casco histórico de Kurashiki se encuentra en un canal bordeado de sauces y graneros centenarios en blanco y negro ahora convertidos en tiendas, restaurantes, museos y este exclusivo ryokan, que ocupa tres almacenes renovados y una antigua mansión. Sus ocho habitaciones son en realidad suites, con habitaciones separadas equipadas con dos camas dobles de estilo occidental y habitaciones tradicionales con tatami, algunas con vistas al pintoresco canal. Las cenas Kaiseki se pueden servir en su habitación o en una sala privada con vista al canal, mientras que los desayunos se sirven en la encantadora terraza de la posada, salón de té con vista al pequeño jardín de la posada.
11. Minamikan – Matsue
Abrazando las orillas del lago Shinji, esta posada histórica tiene una historia de 130 años, evidente en su edificio principal de 1888 y su jardín de alto rango con pinos de 300 años. Hay una variedad de habitaciones disponibles, incluidas habitaciones con tatami de estilo japonés y habitaciones combinadas con camas y áreas de tatami, todas con vistas al lago y / o al jardín. Algunas de las habitaciones combinadas incluso tienen baños onsen con vistas al lago, pero también hay un onsen público con vistas al agua. Las comidas incluyen capturas de temporada del lago Shinji y el mar de Japón, junto con ingredientes regionales. El restaurante de la posada es muy popular entre los lugareños por su comida de arroz en una olla servida con besugo y otros ingredientes.
12. Kurayado Iroha – Miyajima
Este alojamiento contemporáneo cuenta con una excelente ubicación en la principal calle comercial peatonal de Miyajima, una joya de una isla famosa por su Santuario Itsukushima (Patrimonio de la Humanidad) y vistas al mar interior de Seto. Relajado pero con un personal meticulosamente eficiente, ofrece varios tipos de habitaciones, desde habitaciones con tatami de estilo japonés (las más baratas, pero dan solo a un patio interior) hasta habitaciones combinadas con camas y áreas de tatami, las mejores de las cuales ofrecen vistas panorámicas. del mar. A los huéspedes se les pregunta de antemano sobre las alergias y las preferencias alimenticias para la comida kaiseki aparentemente interminable que se sirve en el comedor, sin duda el punto culminante de una estadía aquí junto con el baño al aire libre en la azotea y un servicio impecable.
13. Kannawa-en – Beppu
Beppu es uno de los balnearios más famosos de Japón, y aunque Kannawa-en se encuentra en el centro turístico, es un mundo aparte, oculto a la vista. De hecho, Kannawa-en es como un pueblo en sí mismo, con estanques, hermosos jardines y una serie de edificios que albergan habitaciones de estilo occidental, habitaciones combinadas con rotenburo privado e incluso villas con suites independientes. Debido a que la posada tiene sus propias aguas termales naturales, sus aguas curativas corren por todas las habitaciones y los baños interiores y exteriores comunes. Las cenas, que se sirven en el edificio principal, incluyen carne de res negra japonesa, verduras orgánicas de temporada y marisco fresco. Además de un spa, la posada también tiene una casa de té con techo de paja e incluso su propio teatro Noh, donde se representan obras de teatro y música.